با سلام و درود خدمت شما علاقمندان صنعت غذا با توجه به اهمیت نقش آنزیم ها در روند تولید ، فراوری و نگهداری مواد غذایی ، در این مقاله مهندس فود قصد داریم پس از معرفی آنزیم ، به طبقه بندی آنزیم های موجود از دیدگاه کاربرد در ...
ادامه مطلبمزیت فریز کردن بر کنسرو کردن این است که وقتی از فریزر در می آورید مزه طبیعی تری دارند و مواد غذایی بیشتری نسبت به خوراکی های کنسروی دارند. در پروسه فریز کردن، مزه خوراکی کمی عوض می شود.
ادامه مطلبدر ادامه بهترین مواد غذایی برای کم کردن نفخ را معرفی کردهایم. ۱. کینوا آیا تا به حال برایتان پیش آمده که بعد از خوردن نان یا پاستا احساس نفخ کردهاید؟
ادامه مطلبدستگاه آسیاب چکشی برخلاف دستگاه آسیاب تیغه ای از ضربه زدن برای خرد کردن مواد غذایی استفاده می کند. انواع مغز ها همانند فندق، قهوه و گردو سخت هستند و با استفاده از تیغه نمی توان آن ها را به اندازه پودر در آورد.
ادامه مطلبتخته آشپزخانه از جمله وسایل پرکاربرد برای خرد کردن مواد غذایی می باشد که انواع مختلفی در شکل ها و جنس ها دارد که باید با توجه به نیاز خود آن را تهیه کنید.
ادامه مطلبقبل از فریزر کردن مواد غذایی، فریزر خود را بررسی کنید تا مطمئن شوید که دمای آن ۰ درجه فارنهایت یا سردتر است.باید بدانید که فریز کردن مواد غذایی، باکتریهای موجود در آنها را از بین نمیبرد، بلکه تنها توانایی تولید ...
ادامه مطلبپردازنده مواد غذایی Magimix، لوازم آشپزخانه تولید شده توسط شرکت Magimix برای خرد کردن و مخلوط کردن غذا Magimix food processor وزارت کشاورزی شیلات و غذا، وزارت خانه ای در بریتانیا که هدف آن حفاظت و بهبود محیط زیست در سطح ملی و بین المللی ...
ادامه مطلبدر این نوشته از دلبرانه قصد داریم مطالبی در خصوص نکات نگهداری مواد غذایی به شما ارائه نماییم. شاید یکی از دغدغه های بانوان عزیز در منطل همین موضوع باشد که بتوانند مواد غذایی را نگهداری کنند.
ادامه مطلبچگونه حرفه ای خرد کنیم؟ اگر اهل آشپزی باشید بار ها با خرد کردن مواد غذایی مواجه شده اید و البته بار ها هم آشپز های حرفه ای را مشاهده کرده اید که مواد غذایی را با سرعت و مهارت بالا به قطعات کوچکتر خرد می کنند.
ادامه مطلبپسماند مواد غذایی و راه یافتن آن به خاکچالها یکی از بزرگترین معضلات دنیای امروز است. با چند راهکار ساده میتوانید اتلاف مواد غذایی در منزل را کاهش دهید و حتی به صفر برسانید و از این طریق، قدم مهمی برای حفظ این سیاره ...
ادامه مطلبدستگاههای خرد کن و آسیاب و همزن ها نیز از دیگر ماشین آلات صنایع غذایی هستند که به منظور پودر کردن مواد در کارخانجات صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند .
ادامه مطلبتوضیحات کامل آسیاب برقی عطاری آرتیسان جهت پودر کردن موادی مانند گندم, برنج, جو, ادویه جات, فلفل, قهوه و غیره از بازرگانی سینا | تجهیزات هتلی ، تجهیزات رستوران ، تجهیزات عطاری ، تجهیزات نظافت صنعتی | در سایت پارس سنتر
ادامه مطلب4 روش صحیح بریدن مواد غذایی با چاقو روش برش با چاقو, نحوه خرد کردن پیاز, نحوه کار کردن با چاقو به روش آشپزها, تکنیک های خرد کردن, تکنیک های خرد کردن پیاز, م
ادامه مطلبدر این مقاله قصد داریم پنج مورد از سالمترین روشهای پخت و پز مواد غذایی را معرفی کنیم. ۱) آبپز کردن در این روش مواد غذایی در آب جوشانده و پخته میشوند.
ادامه مطلبخرد کن های دستی با شبکه های فولادی تیزی که دارند شما را از معایب خرد کردن مواد غذایی با چاقو مانند رنگ و بو گرفتن دست ها رها می کنند، کافیست شما سبزیجات یا دیگر مواد غذایی خود را روی شبکه های فلزی فرار دهید و آن ها را با ...
ادامه مطلبافکت صدای خرد کردن مواد غذایی. 1,126 افکت صدا. خرد کردن مواد غذایی. نوشابه. برداشتن. پریدن. چکمه های کار. خرد کردن، شکستن. آماده سازی غذا.
ادامه مطلباین مقاله به بررسی عوامل موثر بر ماندگاری مواد غذایی و روشهای صنعتی نگهداری مواد غذایی مانند سرد کردن، خشک کردن، استفاده از نمک و ادویه، حرارت دادن و پرتو دادن میپردازد.
ادامه مطلبکودکان کم سن و سالتر میتوانند در شستوشو و مرتب کردن مواد غذایی کمک کنند و فرزندان بزرگتر نیز میتوانند کارهای سختتر در آشپزی و آماده کردن میز غذا را انجام دهند.
ادامه مطلبمزیت فریز کردن بر کنسرو کردن این است که وقتی از فریزر در می آورید مزه طبیعی تری دارند و مواد غذایی بیشتری نسبت به خوراکی های کنسروی دارند. در پروسه فریز کردن، مزه خوراکی کمی عوض می شود.
ادامه مطلباستفاده در شستشو،خرد کردن و بسته بندی سبزیجات استفاده در خط تولید مواد غذایی مختلف استفاده در پوست گیری مرکبات استفاده در صنایع دارویی قیمت نوار نقاله مواد غذایی با توجه به کاربرد و ویژگی آن ...
ادامه مطلبدر زمان کارکردن با مواد غذایی خام (گوشت قرمز، ماکیان و غذاهای دریایی ) از ظروف و تجهیزات جداگانه مانند تخته و چاقو برای خرد کردن گوشت خام و مواد غذایی پخته استفاده شود.
ادامه مطلببهترین مواد غذایی ضد پیری زغال اخته: بانساری آچاریا، متخصص تغذیه و متخصص تغذیه در مترو دیترویت با FoodLove میگوید: «این توتها که به عنوان یک غذای فوقالعاده در نظر گرفته میشوند، یکی از سالمترین غذاهایی هستند که می ...
ادامه مطلبدر همین حین، بلایی را که سر موسیر آوردید، سر سیر هم بیاورید و با چاقو یا ساطور تیز خرد کنید. پروشوتو و یا ژامبون خود را به صورت نگینی خرد کنید تا در هنگام مصرف کردن حس خوبی را منتقل کنند.
ادامه مطلباست. خرد کردن مواد در این دستگاه با پایینترین و بهینهترین سرعت ممکن انجام میگیرد تا این اطمینان حاصل شود که مواد بدون لهشدگی و کاملاً خشک خرد میشوند.
ادامه مطلب